Кухня Швеции и мои рецепты



В моем блоге я публикую только рецепты тех блюд, которые я готовила сама, поэтому за качество отвечаю! И еще много историй о странных шведских блюдах и сочетаниях вкусов.


Обзор шведской кухни

Краткий курс шведской кухни или мясо с вареньем

Шведская кухня – «продолжение банкета»

Праздничные шведские десерты и вкусняшки для кофейной паузы

Шведская выпечка и торты

Про шведские блины

Шведский хлеб - рай для сладкоежек

14 ноября - День чизкейка - Ostkakans dag

Пасхальный шведский стол 

Лакрица - шведская соленая сладость



Моя любимая выпечка и торты

Kanelbullar – коричные булочки собственного производства :-) 

Второй Адвент, две недели до Рождественского сочельника и булочки Люсии  

Citronkladdkaka med lime - лимонный шведский «липкий» пирог

Мой новый любимец – Semmelkladdkaka – традиционный шведский «липкий» пирог со вкусом семлы 

Шведский торт Glömmingetårta на день Матери

Budapestrulle – печём любимый шведский рулет Будапешт

Prinsesstårta – Типично шведский торт Принцесса собственного изготовления

Праздник середины лета Midsommar. И рецепт клубничного торта Jordgubstårta 
 
Drömkaka – печем датский пирог со шведским характером

Традиционное шведское печенье Havreflarn, или Баллада об овсянке 

Våffeldagen, День вафель – 2016



Главные блюда

Готовим блюдо шведской кухни Flygande Jakob - Летящий Якоб или курица с бананами

Про шведские супы. Готовим Potatissoppa - картофельный суп по-шведски 

Наш день перед Рождеством, и рецепт «Искушения Янссона»


Шведские специалитеты

Inlagd sill. Маринуем селедку по-шведски в домашних условиях 

Маринуем селедку по-шведски. Часть 2. Селедка классическая и с горчицей 

Самый знаменитый шведский сырный пирог – Västerbottensostpaj


Странные, но вкусные шведские блюда

Запеченная в духовке вареная колбаса с соусом (Ugnsbakad falukorv med Bearnaisesås) – шедевр шведской кухни 

Традиции графа Строганова на шведской земле. Традиционное шведское блюдо Korv Stroganoff 


Новости шведской кухни, и инновации в традициях

Julpizza – Рождественская пицца – Всё в одном

Семла на новый лад! Традиции и инновации шведской выпечки 

Lussesemla – смесь традиций, праздников и выпечки

Сладкая-странная шведская семла – сезон 2016 открыт! 

Премьера сезона – шафрановая булочка с сосиской – Lussekorv 

Кебаб Святой Люсии
 




Комментариев нет:

Отправить комментарий